Comer rápido engorda más

El "comer rápido engorda" defiende la idea de que no masticar adecuadamente los alimentos e ingerirlos rápidamente, hace que estos engorden más. Pero esto tiene un explicación lógica.


Cuando se come rápido, las hormonas que brindan la sensación de saciedad no se liberan a tiempo y, por tanto, se necesita comer más comida al no sentirnos completamente llenos. Lo que ayuda es masticar correctamente los alimentos, puesto que así, tardamos más en ingerir los alimentos al mantenerlos durante más tiempo en la boca, y el cerebro cuenta con más tiempo para registrar que tu cuerpo está satisfecho.

En definitiva, no es el hecho de no masticar bien los alimentos la causa de aumentar el peso, sino que, al ingerir de una manera apresurada la comida, no notamos la saciedad y continuamos comiendo al sentir aún hambre, cuando en realidad, podemos haber ingerido todos los nutrientes necesarios pero no haber recibido la señal de saciedad desde el cerebro.